Quadrotti Cocco e Cioccolato

3 uova

200 gr di zucchero Eridania

100 ml di olio di semi

2 yogurt vaniglia

100 gr di farina Molino Chiavazza

100 gr di maizena

100 gr di farina di cocco

gocce di cioccolato

1 bustina di lievito Paneangeli

un pizzico di sale

PREPARAZIONE

Preparare due contenitori. Nel primo contenitore mettere gli ingredienti solidi: farina maizena cocco gocce di cioccolato zucchero sale e lievito mescolando il tutto. Nel secondo contenitore mettere gli ingredienti liquidi le uova un pò battute con la forchetta, lo yogurt alla vaniglia e olio di semi. Velocemente versare il composto liquido nel contenitore del composto solido e mescolare.Mettere l'impasto in un testo rettangolare e infornare a 180° per 25 minuti (fare la prova stecchino).

Maria